酱汁浓郁｜超下饭的春笋香菇焖鸡🍗

鸡肉煎到金黄 放入鲜甜软嫩的春笋 和菌香浓郁的泡发香菇一起翻炒出酱香 倒入泡香菇的水炖煮 让鲜味都渗到每种食材 大火收汁让浓郁的酱汁挂满鸡肉和春笋 - 春笋香菇焖鸡/415kcal 🥬食材：鸡腿3个/春笋100g/香菇50g 1️⃣3个左右的鸡腿切块擦干水分后加入姜泥、5ml生抽和米酒抓匀腌制30分钟。 2️⃣春笋切块焯水，香干泡温水1小时备用。 3️⃣油温升高后加入鸡肉煎到焦黄，爱如大葱、蒜、春笋和香菇翻炒均匀，加入5g蚝油、3ml生抽、2g糖、5ml生抽炒出香气。 4️⃣加入泡发香菇的水和开水没过食材加盖中小火炖煮15分钟，大火收汁到粘稠后加入适量盐调味。 香肠芝士土豆仔/635kcal 🥬食材：小土豆350g/香肠83g/芝士18g/黄油5g 1️⃣土豆洗净擦干水分，切掉一小面后翻面斜切出一个V形切口。 2️⃣刷上融化的黄油撒黑胡椒海盐，烤箱200度预热后烤制30分钟。 3️⃣烤好的土豆先放一层芝士片，接着放入香肠片和芝士片，送入烤箱200度继续考6分钟。 香干马兰头/206kcal 🥬食材：马兰头260g/香干70g/香油3ml 1️⃣水开后放入香干煮2分钟左右捞出控干切小丁。 2️⃣马兰头焯水1分钟捞出放入冰水中过凉，挤干水分切成碎末放入盆中。 3️⃣将马兰头和香干混合后，加入5ml生抽、3ml香油、1g盐、1g糖和白芝麻拌匀。 4️⃣放入碗中压紧实后倒扣在盘中。