大炒笨鹅肉。 年内有人送我们一只大酱鹅（应该是腌鹅肉），一直没空吃（年中吃食太忙碌），也就一直存放在冰箱里冷藏。正月十四那天炒了一半（锅子36厘米盛不下），前天才又做剩下的一半。 腌鹅肉太咸，焯水四次，减去过量的盐分，才可放入自己喜欢的佐料正式炒制。不过，经过长时间炖煮出来的鹅肉还真是香，又嫩又入味，一家人大快朵颐，不亦乐乎。 第一次吃鹅肉，制作过程和用膳过程都有新鲜感。我已经爱上了这道菜，打算有机会再来一锅大炒笨鹅肉。
大炒笨鹅肉。 年内有人送我们一只大酱鹅（应该是腌鹅肉），一直没空吃（年中吃食太忙
若尘娱乐
2025-02-20 12:13:31
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