午餐吃脆肉鲩！饭堂午餐菜品里有一道炒脆肉鲩，鱼肉可以这么爽脆，是没有吃过的人难以想象的。鲩鱼，是老广对草鱼的称谓，很常见的家鱼品种，但中山人用喂食蚕豆培养出的脆肉鲩，让草鱼身价培增，制作的菜品更是层出不穷，惊艳食客。比如，我家请客，我总是到市场买一片脆肉鲩的鱼腩，去刺切薄片，用开水一焯，断生捞出过冰水，简单加佐料凉拌，宜酒宜饭，深受食客们的青睐！
午餐吃脆肉鲩！饭堂午餐菜品里有一道炒脆肉鲩，鱼肉可以这么爽脆，是没有吃过的人难以
巴山的莽汉
2025-02-19 14:55:09
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