用盖碗泡茶，为什么出汤时容易漏？ 最近收到了一条留言：“用盖碗泡茶，出汤过程中茶水总是漏到桌面上，是密封性不足吗？” 出汤前本就需要调整开口大小，盖碗没必要追求严丝合缝，太密封反而会出现盖子被吸住的尴尬场面。 盖碗出汤容易漏，有可能是碗沿不够宽，导致茶汤无法顺利聚集，倾倒时只能朝着各个方向流淌。 或是一开始的注水量太多，合盖时茶汤就已隐隐约约溢出，端起出汤时难免会漏，水位线接近碗沿附近就已足够。 另外，出汤手法一定要又稳又迅速，不断加大手腕翻转的角度，让茶汤顺着惯性完全倒出，便不易洒到桌面上。
用盖碗泡茶，为什么出汤时容易漏？ 最近收到了一条留言：“用盖碗泡茶，出汤过程中茶
幻莲评文化生活
2025-02-13 17:26:30
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