一个卖菜板的老板
偷偷告诉我的秘密！
1.、塑料材质的，尽管无毒无味，但会有微塑料的释出，而且会有刀伤，会发霉。
2、竹子材质的看着轻巧好看，不过拼接的部位容易藏污纳垢，时间长了还可能开裂。
3、实木菜板虽说天然，但要是没选对木材，比如杨木，质地软，容易掉渣，影响使用。
4、乌檀木菜板价格偏贵，有商家会用普通木材染色冒充，购买时一定要仔细甄别。
5、桧木菜板自带清香防虫，可要是买到了品质差的，香味淡不说，还容易变形。
6、纳米银离子抗菌菜板，有的打着抗菌旗号，实际抗菌效果微乎其微，噱头大于实用。
7、薄菜板虽然便携，但剁肉砍骨时容易晃动，还可能会损坏刀具。
8、双面菜板看着方便，可要是中间的密封没做好，容易进水滋生细菌。
9、有些菜板宣传可洗碗机清洗，实际上多次清洗后会影响菜板寿命，还可能变形。
10、带凹槽的菜板能防汁水外流，可清理凹槽的时候特别麻烦，很容易残留食物残渣。
11、高温消毒菜板时，塑料菜板可能会变形，实木菜板可能会开裂，要谨慎选择消毒方式。
12、过于光滑的菜板，切菜时食材容易滑动，存在一定的安全隐患。
13、新菜板拿到手要是不处理，直接使用，容易出现渗色、发霉等问题。
14、用钢丝球清洁菜板，会刮伤表面，让菜板更容易藏污纳垢。
15、菜板长期放在潮湿的地方，不管什么材质，都更容易滋生细菌。
