酱豆腐好不好吃不太清楚，不过小罐子倒是挺可爱的。酱豆腐我一直都吃王致和的，今天来尝尝这个新牌子——老才臣，产地也是北京。 打开盖子，里面有个塑料架，可能是用来固定豆腐的。色泽鲜红，豆腐有点硬，甜味很浓郁，豆腐味比较淡，回味有点辣，不是辣椒那种辣味，而是调料刺激出来的辣味。 也不知道有几块。 懂行的人说，这个不是按块算的，是按克算的。 酱豆腐，抹在掰开的热馒头上，直接夹一块，把馒头合上，用力一按，咬一大口，味道很不错。 好的酱豆腐，就像麻汁一样细腻，抹开没有颗粒，酱味恰到好处，不会把豆腐味掩盖住。 这个酱豆腐不挑，也还可以。
