悄悄告诉你，董宇辉无辣不欢！ 早上鹏鹏在介绍一款麻辣牛肉的时候，有朋友在评论区问他:宇辉能不能吃辣？ 鹏鹏说:“宇辉很能吃辣，他比我强，可能陕西辣的菜比较多。” 身为陕西人的董宇辉，在美食天堂里长大，怎能不知道陕西菜中比较辣的菜有八宝辣子、双椒爆鸭肠、辣子蒜羊血等呢？ 宇辉那次吃油泼面时说了陕西菜用辣的几个特点: 陕西菜常用本地秦椒等辣椒品种，秦椒色泽红亮、辣味浓郁且香气独特。 在运用辣椒时，注重平衡辣与其他味道及食材特性，不会单纯追求刺激的辣度而让人感觉燥热不适。 会通过不同辣椒品种、不同加工方式及与其他调料的组合来营造辣的层次感。 所以陕西菜的辣能根据不同食材特点进行调整和搭配，起到提味增香作用，使食材本身风味更突出。 所以宇辉能吃辣，因为辣椒素刺激大脑释放内啡肽，不仅能止痛还能带来愉悦感和放松感，缓解日常工作和生活中的压力，改善情绪。 而且辣味美食能带来味觉上的满足和享受，让人在进食过程中获得愉悦体验，提升生活幸福感。 所以，宇辉是幸福的，爱吃辣的人也是幸福的！
