【清炖萝卜汤】
过年期间大鱼大肉没少吃吧？来刮刮油。
冬天的萝卜清甜还润燥，跟大块的肉一起清炖得软烂，比肉还香。
一锅低脂高蛋白，无负担还好吃，想吃主食还可以放一把面条，妥妥减脂人梦中情餐。
▪️一根白萝卜洗净，去皮切滚刀块，1斤牛腩切2指宽的大块。
▪️锅中倒入牛腩和没过牛腩量的清水，加1个葱结和4片姜，大火煮沸后继续煮5分钟，捞出牛腩洗净备用。
▪️将焯好水的牛腩倒入锅中，加半个白洋葱和2片香叶，加入开水至锅的2/3处，大火煮开后转小火，炖一个小时，捞出洋葱和香叶弃用。
▪️加入白萝卜块，转大火，待其再次沸腾后转小火煮20分钟，加入1勺盐，1/4勺白胡椒粉，关火可撒上1勺香菜碎。
