我家春节期间待客凉菜老四样—香肠、猪头冻、酱牛肉、合菜。 其中，合菜是我的拿手菜，也是酒桌上备受大家欢迎的凉菜，春节期间大鱼大肉吃腻了，非常需要这样清气的凉菜来调节一下。 要做好这道菜需要好的刀工，胡萝卜丝必须非常细才好，粉丝的软硬程度也是需要好好把握的，白菜需要芯口感才好，虽然是一道很普通的凉菜，还是需要很大的功夫的。 还有一个关键是这道菜现做出来现吃才好，如果是提前做好了的就不新鲜了。 你的拿手菜是什么，上图分享一下吧？
我家春节期间待客凉菜老四样—香肠、猪头冻、酱牛肉、合菜。 其中，合菜是我的拿手菜
倾国北社会
2025-02-03 20:17:49
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