老伴一大早就从早市抱着几根牛腱子回来了，神采飞扬的样子仿佛中了大奖似的。但我瞅着这些牛腱子就头大，心里直嘀咕。老头子不喜欢猪肉，家里的菜都是他掌勺，我之前也就顺着他。可这牛腱子，买了多少次了，炖了多少次，就是煮不软。
他说牛腱子就该是硬邦邦的，有嚼头。我却是觉得他手艺不行。上次用高压锅闷了二十分钟，端上桌我就光顾啃骨头了。大上次用砂锅顿了足足两个钟头，依旧是像橡皮糖一样难嚼。现在我一想到牛腱子，就不由得皱眉头，外表光鲜，吃起来却是个挑战。
真是好奇，这牛腱子肉到底得怎么个做法才软烂入味？感觉我们每次都没少花钱，但味道总是难以让人满意。
我觉得，这事儿得大家一起探讨。炖牛腱子，有没有什么秘诀？你们是不是也有类似的经验，不如分享一下，咱们互相学习，怎么做才能让牛腱子变得美味？下次，说不定我也能做一顿让老伴满意的牛腱子大餐呢。
