如果我开店，这一定是招牌！！
阳泽说美食
2025-02-02 15:01:40
这个做法的酸汤牛肉米线真的太好吃了！是很正的贵州酸汤味，酸酸辣辣汤底超浓郁，连汤底都能喝的干干净净，我做的加辣版，又酸又辣特别开胃，用的细米线比粗米线更入味～
✅食材：米线，牛肉，酸菜，火腿肠，泡椒，西红柿，姜蒜，小米椒，干辣椒，韭菜，黔小妹红酸汤原味汤底。
1、牛肉切好用少许生抽老抽耗油白胡椒粉红薯粉抓匀，米线泡软，配菜切好备用，
2、油热下姜蒜干辣椒酸菜炒香，下番茄丁炒出汁，
3、倒入一大碗开水加一袋黔小妹酸汤底料煮一分钟入味，放米线煮一分钟，
4、放牛肉小米椒火腿肠煮入味，出锅放韭菜段。
红酸汤我用的是黔小妹家的原味汤底，还有个木姜子味的也很好吃，打算下次再来做个酸汤火锅～
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