肝不好不能碰酒精？医生提醒：尤其是天冷，这几物能少碰就要少碰 “肝不好不能碰酒精？”这其实是很多人心里的一个疑问，特别是每逢节假日、寒冷的冬季，大家围坐一桌，开怀畅饮时，总有一些人坐在那里，显得有点“格格不入”。 不少患者问我：“医生，我肝功能不好，真的不能碰酒吗？”听到这种问题，我的回答通常是：“酒，最好尽量远离，尤其是当你的肝已经开始‘抗议’的时候。” 不过，肝不好的人，尤其是天冷时，除了酒，还有一些东西，能少碰就少碰。 我想起曾经诊断过的一位患者，年纪稍长，肝脏检查出来有轻度脂肪肝。平时，他有个习惯，每次饭后总爱喝点小酒，尤其是天冷的时候，更是觉得没有几杯酒就没有胃口，简直是“寒冷的季节必须喝酒才能温暖”。 然而，没过多久，他就因为肝功能异常去医院检查，结果显示肝酶明显偏高。医生的忠告很简单：酒精，能少碰就少碰，尤其是冬天，温暖的酒精反而对已经负担过重的肝脏有更大的伤害。 你说，酒精不对，那就真的完全不能碰吗？其实，并不是说肝不好的人一点酒都不能碰，但如果你已经被诊断为脂肪肝、肝炎，甚至是肝硬化，酒精的刺激就像是给你本来就疲惫的肝脏加了一层“火上浇油”的催化剂，直接影响肝细胞的代谢功能，导致肝脏受损加重。 而且，喝酒后肝脏的负担不是马上就能显现出来的，通常是渐渐地积累伤害。所以说，能少喝就少喝，特别是天气一冷，喝酒后容易加重肝脏代谢的负担，导致不必要的健康风险。 冬天的气候让很多人喜欢温暖，喝点小酒有助于“驱寒”。可是，饮酒与寒冷天气有些微妙的关系。当外部环境寒冷时，人体的血液循环会相对减慢，酒精虽然短期内能让人产生温暖感，但它会使血管扩张，反而加速了体内热量的流失。 对于肝不好的人，冬天除了少喝酒之外，饮食上也得格外留意，尤其是“高脂肪食物”。我曾经接诊过一位患者，他年纪已经有点大了，肝功能检查时发现脂肪肝症状明显。 再问他的日常饮食，才发现他有个习惯，每到天冷时，特别喜欢吃一些油腻的食物，像是炖肉、炸物或者火锅，尤其喜欢在寒冷的天气里大快朵颐。 很多人都觉得冬天吃油腻的食物温暖身体，能增加体力。但实际上，这些油脂大量进入身体，经过肝脏代谢后，会加重肝脏的负担，导致脂肪积聚。 尤其是对于已经有脂肪肝的人来说，长期吃这些高脂肪食物，不仅不会让你变得更“壮”，反而会让肝脏进一步“膨胀”，一不小心可能就会发展成肝硬化，严重的还可能引发肝功能衰竭。 那是不是就意味着冬天连一块肉都不能吃了呢？其实并不完全是这样。 冬天大家都需要适当的热量来保持身体温暖，但最好的选择是减少那些含有过多动物脂肪的食物，尽量选一些更容易消化、脂肪含量较低的食材。 比如，炖菜时可以选择瘦肉，而避免大量油炸的食物。同时，增加一些富含膳食纤维的食物，帮助肝脏代谢，减轻它的负担。 另外，有些肝不好的人，特别是冬天时，身体容易缺水，很多人喜欢喝浓茶、咖啡来提神。但是，这些饮品如果摄入过多，也可能对肝脏产生负担。 浓茶、咖啡里含有咖啡因、单宁酸等成分，能促进肝脏分泌更多的胃酸，增加肝脏的代谢负担。 尤其是在寒冷的季节，身体本身的代谢就开始变慢，这时候再过量摄入这些刺激性饮品，很容易让肝脏的负担加重，甚至引起不必要的胃肠不适、消化问题，严重者可能引发胃炎、胃溃疡等问题。 因此，如果已经有肝功能不好的问题，还是建议尽量减少浓茶和咖啡的摄入，尤其是空腹时，更要避免饮用。 我还想提醒大家，冬天也是肝脏疾病容易加重的季节。尤其是天冷时，肝脏的血液供应会相对较少，这时候如果不注意保暖，容易导致肝脏的血液流动受阻，进而引发一系列的肝脏疾病。 如果在这个季节特别喜欢暴饮暴食、高油高脂的食物，又加上酒精的刺激，肝脏可真是受不了。所以，天冷时，除了要穿暖和，还要多吃些有助于肝脏健康的食物，比如胡萝卜、枸杞、黑枸杞、菠菜等，丰富的抗氧化物质和维生素能有效地促进肝脏修复。 肝不好的人，特别是冬季，不仅要避免饮酒，还要留心减少高脂肪、高刺激性食物的摄入，尽量保持饮食清淡，增加蔬菜水果的摄入，注意体内的水分补充。 同时，不要过度依赖浓茶、咖啡等饮品，以免加重肝脏负担，减少肝脏自我修复的机会。只有做到这些，肝脏才能更好地应对寒冷天气带来的挑战，保持健康。 所以，肝不好的人，尤其是年纪大的人，少吃糖、少喝酒，保持清淡饮食，避免高脂肪和高刺激性食物，才是保持肝脏健康的关键所在。
