【香港卫生防护中心通报一起食物中毒个案！涉事方大家乐回应】#大家乐回应14人吃盆菜中毒事件# 香港卫生署卫生防护中心1月28日发布通报称，该部门正调查一宗食物中毒个案，受影响的14人曾于1月22日进食盆菜，约25至58小时后出现发烧、腹痛、呕吐和腹泻等病征。初步调查显示，他们曾进食香港大家乐一分店提供及制作的外送盆菜。
香港食安中心初步调查显示，怀疑门店在制作盆菜过程中与生熟食物交叉污染，已立即指示有关处所实时暂停供应涉事盆菜，并进行彻底清洁和消毒。
据港媒报道，大家乐方面回应称，集团有严格品质监控及规定，所有盆菜在输出时必须经高温加热达致中心温度80°C以上，可以杀死大部分致病菌和病毒。大家乐方面称，为谨慎起见，涉事门店已即时进行深层清洁和消毒，以确保环境卫生和用餐安全。
