来重庆，不知道为什么那么多人喜欢爬洪崖洞？一条曲折蜿蜒的崖间小路，又狭又陡，夏天一身汗。 不过，也有令人拍手称道的两绝：吃火锅，观嘉陵江。崖洞的天顶地面，密密麻麻的全是火锅城，听听那吆喝声，闻闻热气腾腾的火锅味，浓浓的山城风味紧紧的把人包围，融进那悠长岁月酿成的豪爽川江号子里。 @深圳跋涉者 极目眺望，嘉陵江缓缓流淌，三江交汇处即是朝天门，再往下，就是滔滔不绝，奔腾不息的长江。而正是这江，这鱼，这渔民，造就了山城的火锅。 或许，寒冷的冬天，第一个饥腹辘辘的渔民尝试把残羹冷汁与刚捞上来的、鲜活的长江鱼搁进同一个铁锅猛煮，再加入辣椒、花椒果以抵御寒气侵袭时，他不会想到，这会成为洪崖洞上的顶级菜肴，并火出山城，走向大江南北。 重庆，洪崖洞已经成为地标式网红景点，它是巴蜀文化活生生的一个存在，城市中令人惊叹的新奇体验，可以说是必玩之地。
