你来看看这一桌年夜饭是安庆人的年夜饭,还是六安人的年夜饭呢? 我来发表一下自己的看法哈:我个人感觉六安的一桌饭菜一般至少六个锅,因为一般的六安人冬天吃饭六安人是这样:六安的会锅比胖子菜多,锅子会超过四个,肉食比素材多,彩色比较单调,山货和腌制肉类比较多。 再来说说安庆人的年夜饭:安庆的年夜饭一桌饭菜一般有三到四个锅子,对应的是过去四个汤的配比,因为过去做农村办大事(开席)一般都有三四个汤。再有一点,安庆人比较喜欢吃炒菜,一桌饭菜,素菜比较多,一般炒菜和肉食配比也比较合理。安庆人喜欢用盘子装菜,盘子菜会按照比锅子多两到三倍的配比来安排一桌饭菜,荤素搭配。再考虑到是年夜饭,安庆人的年夜饭肯定有鱼(一盘整条鱼不动,一盘切开的鱼红烧鱼可以年夜饭的晚上吃掉),这桌年夜饭好像没看到鱼,有感觉不像安庆人的年夜饭。 其实,说到这里我也比较怀疑他到底是不是安庆人的年夜饭了,朋友们你们怎么看?
你来看看这一桌年夜饭是安庆人的年夜饭,还是六安人的年夜饭呢? 我来发表一下自己
安庆王等之江淮节度使
2025-01-30 09:27:08
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