真正的土鸡有什么特点? 过年了，农村人前呼后拥，三五成群都要提着自家养的鸡去宰鸡的专业地点去宰鸡过年，有的人家宰两三只，有的人家宰五六只，还有的人家宰十来八只。有的给亲朋好友送些，有的人家自已吃，还有的人家给远在异乡不能回家过年的儿女们快递过去。 土鸡，大多数出自农村家庭，大多人家都是春天抓羊小鸡，一直养到年底，一般情况下农户在养鸡过程中少买或不买商品饲料，只是喂小鸡时适当贴补一些成品饲料，到一至两斤重后基本再不喂成品饲料，只喂自家种的小麦麸皮和玉米菜叶等农村具备的食料，这样喂下的鸡生长缓慢，饲养的周期长，自然就是鸡的肉质老气，吃起来与市场上出售的育肥鸡别有一番风味，更能吸引大众的食欲和喜爱，也是逢年过节农村人餐桌上的一道美味佳肴。当然城里也吃土鸡，而他们大多也是农村人的亲朋好友送去的或专门找着买的。 肉香味美是土鸡的一个最大特点，尤其在当下食品安全注水肉注胶肉泛滥市场的环境下，大家如果真正能吃上地地道道的几只土鸡也是一种幸福。 别人送给的不一定是土鸡，只有自己亲自养下的才是真正意义上的土鸡。
