鸡，是人们日常生活中是不可或缺的一道美食，土鸡，更是人们比较喜欢吃的肉类。土鸡一般是农户家庭散养的，正常情况下喂的添加剂饲料比较少，养殖的周期比较长，大多在十个月或一年的周期。肉的品质比较纯正，和养殖场的育肥鸡截然不同。过年期间一般农户家庭都要宰上三五只，有的人口多的家庭甚至宰个七八只，为节日必然增添了丰富的美食。相比城市居民农村人也有他优越的一面，自已种，自已养，也许与食品安全方面说农村人可能比城里人稍微安全一些，这也是农村人的一个特殊优势吧。 自己种菜一般不打农药。 自已养殖一般不喂添加剂。 只要是经过自已的手心里都清楚。
