早上在家做早餐挺好的。 自己做能根据口味来，还卫生健康。 我家从不买早餐，都是自己做，而且每天都不重样。 就拿上个星期来说，星期一，做的蔬菜煎蛋饼。 将新鲜的胡萝卜、切成细丝，和打散的鸡蛋混合，加入适量的面粉和盐搅拌成面糊。平底锅刷一层薄油，倒入面糊，小火慢慢煎，不一会儿，一张散发着蛋香和蔬菜清香的煎蛋饼就出锅了。再搭配一杯温热的牛奶，这样的早餐好吃又营养。 周二的早餐，做的是皮蛋瘦肉粥。先把米淘洗干净放入锅中煮粥，趁着煮粥的工夫，将皮蛋切成小块，瘦肉切成肉丝用盐和料酒腌制。等到粥煮得差不多了，放入皮蛋和瘦肉继续煮，出锅前撒上葱花、淋上一点香油，那浓郁的香味瞬间弥漫整个屋子。 周三则是煮面条，面条里卧一个荷包蛋，很简单的一餐早餐。 周四做的杂粮馒头和豆浆。前一天晚上就把黄豆泡好，第二天早上用豆浆机打成豆浆。杂粮馒头可以提前做好冻在冰箱里，吃的时候拿出来蒸一下就好。 周五做的虾仁蒸饺。自己擀的饺子皮。 新鲜的虾仁搭配上韭菜、猪肉末，加入各种调料搅拌成馅料。包成饺子后放入蒸笼蒸，蒸出来的饺子晶莹剔透，咬开能看到大大的虾仁，味道很鲜美。 在我看来，自己做早餐不仅是为了满足味蕾，更是一种生活态度。 每一份亲手制作的早餐都融入了我对家人的爱，这是外面买的早餐无法做到的。
