在家卤牛肉，太简单了，方法分享给你。 买好的牛腱子肉，在水中浸泡 4 小时以上，泡出牛肉中的血水。然后将小茴香、花椒、盐放入锅中翻炒出味，拿出洗净的牛腱子肉，将炒香的小料均匀抹在牛腱子肉身上，放在阴凉处腌制 2 天。 拿出炒锅，倒适量的食用油，放入生姜片、葱段、洋葱圈、花椒、白芷、草果，小茴香翻炒，放入盐、生抽、老抽、白糖（一勺）、料酒（或花雕酒），炒出香味，然后放入牛腱子肉，大火煮沸上色，加入沸水，水位要淹没牛腱子肉，大火煮肉，转小火慢炖 2 小时就可以出锅了。 自己卤的牛腱子肉，香味四溢，大家可以试试。赛图笔记大赛
![第一次来男朋友老家，这些东西太好吃了，有吃过的吗叫啥名字？[抠鼻]](http://image.uczzd.cn/5030697345855337361.jpg?id=0)
