这个寒假，又来福州玩了。 北方人爱面食，但南方的福州也有多种面食，沙茶面，面线，卤面，拌碱面，还有各种各样的福州特色饼店。 作为一个北方人，来南方最怕吃不惯他们的当地口味，福州则不是这样，南北特色兼具，这是我没想到的。 福建人为什么也喜欢面食，有时真的想不通。 或许，是因为历史原因和饮食文化的影响吧，在早期，因为战乱，福建的客家人大多从中原来，福建的交通相对落后，以小麦粉制成的各种各样的面条、面皮、馄饨等。这些面食制作简单，口味丰富，既便宜又营养丰富。因此，面食成为了福建人饮食中不可缺少的一部分。 同时，在福建的饮食文化中，面食被视为家常食品，体现了福建人的乡土情结和传统家庭文化。福建的饮食文化注重健康、营养、清淡，面食比其他主食更健康、更易于消化，这也是福建人爱吃面食的原因之一。 总的来说，福建人爱吃面食是由于历史渊源、物质条件和文化传承等多种因素影响的结果。面食在福建的饮食文化中占据着重要地位，不仅是美食，更反映了福建人的饮食习惯和文化传统。 年味渐浓，游走在热闹的福州街头，大街小巷，各种各样的特色面食，可以满足我的所有口福。 不冷不热的气温，刚刚好的湿度，满大街绿油油的榕树，红红的灯笼，华灯初上，一切美极了。
