板鸭，又称“腊鸭”，是江西赣南客家美食，也是广东河源、韶关、惠州等地的客家美食。

龙川赤兔吖 2025-01-19 00:17:13

板鸭，又称“腊鸭”，是江西赣南客家美食，也是广东河源、韶关、惠州等地的客家美食。鲜为人知的是，四川成都地区的客家人，也一样喜欢吃鸭子！其中，韶关南雄板鸭，是广东省第八批省级非物质文化遗产项目，成都新都清流板鸭，则是成都市非物质文化遗产项目之一。

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