40年前，上海某单位年夜饭的菜单一览 1985年春节前夕，上海某单位食堂职工吃年夜饭的场景。附菜单： 鲜橘水饮料（带颗粒的玻璃瓶，吸管是纸做的）；冷盆：白鸡，白肚，爆鱼，海蜇丝，酸辣菜，酱鸭，花生米（当年没有腰果），皮蛋拼盘，拌黄瓜；热菜：狮子头，炒蹄筋，炒虾仁，重油鳝糊、红烧划水（肚档），红烧蹄髈，八宝辣酱，椒盐排条，三鲜肉皮汤。
武康路全剧终了，之前沸沸扬扬上海豪车武康路打卡，震撼韩国人的日子结束了。现在的武
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kill out jews
那时候能吃上这菜感觉能上天了！
乐乐 回复 01-19 20:02
就是现在也是很不错，传统苏帮菜
zcwind
在哪个年代已经很高端了，绝大部分老百姓一辈子也没见过这种席
Gary 回复 01-20 08:16
上海以前过年就这个菜，每个地方有每个地方的菜。
盲又聋
我记得85年是单位第一次有年夜饭吃，什锦拼盆加八热炒，还有四只大菜：全鸡全鸭蹄髈大黄鱼
JF
现在的饭菜也许比以前上档次，但失去了人情味！
肖华
爆鱼是啥？
猴子 回复 01-19 19:39
熏鱼 上海过年爱吃菜
肖华 回复 猴子 01-19 21:08
学习了。[点赞]
福满人间
现在没以前那种味道，手艺快失传了
猫猫熊
《集体年夜饭》：一年忙到底，年终大聚餐；集体辞旧岁，新年共奋斗！
用户15xxx87
八宝饭呢
国泰君威
当时这些菜，我听都没听过，85-86年我才买到一本做菜的书，知道一些菜名了。
我爸爸
什么单位？
悟德
85年🈶腰果了
用户18xxx21
那时候货真价实
小雪初晴
过年一般还应该有个八宝饭
用户10xxx33
那时候大多数也不要凭票供应了，
用户14xxx59
放在现在也好过大部分人的年夜饭