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花菜种植方法分以下步骤：
花菜的种植方法：
1. 选种与播种：依季节选种，如秋季选耐热品种。8月前播早熟种，8月后播中晚熟种。播前苗床施足有机肥，浇透水，种子撒播后覆薄土。
2. 育苗管理：保持苗床湿润，温度20 - 25℃，出齐苗适当通风降温。长出3 - 4片真叶间苗，去弱苗。
3. 选地与整地：选排水好、土壤肥沃处，深翻晒垡后施足基肥，如腐熟农家肥、复合肥，耙平做畦。
4. 移栽定植：苗龄30 - 40天，具5 - 6片真叶时定植。按株行距定植，浇足定根水。
5. 田间管理：定植后保持土壤湿润，生长旺期及花球形成期勤浇水。莲座期、花球膨大期追肥，以氮肥为主配磷钾肥。封行前中耕除草2 - 3次。
6. 病虫害防治：病害有霜霉病、黑腐病，可用多菌灵、百菌清防治；虫害有菜青虫、蚜虫，用菊酯类农药或防虫网防治。
7. 适时采收：花球充分长大、表面平整、颜色洁白时采收，保留2 - 3片叶片保护花球。
