为什么美国人外出就餐减少了?
说来说去就是太贵,没钱这么消费了。前两条解释了一切,一个是在外面吃贵了很多,一个是其它消费花钱多,余钱不多。中产阶级都有些负担不起了。
食品价格飙升要多解释,这是说在餐馆吃。美国餐馆加价很多花招,菜单换了,让顾客昏头,但单价就升了不少。然后还有附加费,找名目加钱,3%-5%。然后还有一个大招,小费,明晃晃地要人选,15%-25%(觉得服务好给20-25%,不好也建议给15%)。虽然理论上是自愿给服务员的,但就放在账单上让人交,只有心理强大的人才能选少给。
Z世代不习惯外出吃,其实也是没钱。外出吃,觉得服务不佳、膈应,其实也是没钱。
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报告显示,餐厅访问量显着下降,尤其是在中产阶级家庭和年轻一代中。以下是导致下降的关键因素:
不断上涨的菜单价格:通货膨胀显着推高了外出就餐的成本。飙升的食品价格让许多消费者重新考虑他们的用餐习惯。
经济压力: 更广泛的通胀趋势正在挤压家庭预算,导致非必要支出的削减。尤其是中产阶级家庭,他们优先考虑住房和杂货等必需品,而不是外出就餐。
代际趋势: CNN Business 在“Z 世代用餐习惯:Z 世代不喜欢外出就餐”中强调,受经济因素和挥之不去的大流行引发的行为(例如在家做饭)的影响,年轻一代外出就餐的减少。
价值驱动的选择:即使在外出就餐时,消费者也在寻求优惠和促销活动。许多人选择外卖特价或打折的欢乐时光来进一步节省他们的钱。
非货币问题:其他因素,如漫长的等待时间和不一致的服务质量,也在推动消费者重新考虑他们的用餐习惯。
不断变化的景观:虽然外出就餐仍然是一种受欢迎的休闲活动,但不断变化的经济现实和消费者的优先事项正在重塑餐饮业。