吃饭时候，问儿子跟儿媳妇，婚礼筹备的怎么样了，离举办婚礼的时间这转眼两个月都不到了，中间还穿插着春节，儿媳妇说，各项流程他们已经都准备妥当了，唯一还不能确定的就是伴郎，伴郎人还在温哥华，说是请假回来，中途有没变数就不确定了，我说那你们要有备案的，万一不能来宁波要有一个替补方案，儿子说，已经确认候补了。 儿子跟儿媳妇的婚礼我们就是一个甩手掌柜，啥也不管，一切都是两娃自己搞定，费用包干，有结余也全部归小两口自己，超支也不补，我们就只管等到时候喊吃席就是了，年轻人自己的事情嘛，观念，审美都不一样，就不参合了。 今天重新做了一次爆辣的江西辣鸡爪，适合儿媳妇喜辣的口味，三江超市买了两盒生鲜鸡爪，姜葱料酒焯水以后放入高压锅，生抽，老抽，蚝油，干辣椒，再来一罐啤酒，呲呲个15分钟捞出备用，油锅里爆香蒜蓉，小米辣，，放入炖烂的鸡爪，从高压锅倒入一点汤汁，炖煮三分钟大火收汁，上桌后儿媳妇一个劲地说好吃，好吃，我试着尝了一个，辣度有了，鸡爪也入味了，比上次做的要强很多，做饭嘛，就是要不断总结，不怕失败，总结经验就是，失败乃成功之母也。 南美白对虾买上一斤多，剥出虾仁，背部开一刀，取出虾线，冲洗干净加点盐，胡椒粉，玉米淀粉抓捏腌制一下，有条件的也可以加个鸡蛋清，姜葱料酒把虾仁焯水备用，下午买菜的时候问老板娘要了几颗荠菜，洗好剁成沫，锅里一丢丢水，烧开，盐，鸡精调味，淀粉勾成薄芡，放虾仁翻炒几下，撒上剁碎的荠菜，一道翡翠虾仁出锅，既简单又美味，特别适合家中的老人跟孩子。 冰箱里常备的卤牛肉放点蒜泥，花椒油，镇江香醋跟黄瓜来个凉拌，霜雪压过的趴地菠菜也是蒜蓉清炒，再炖上一罐玉米排骨汤，齐了，饭菜上桌热菜板上保温着，刚沙发上坐下没一会，就听见了楼道里两娃的脚步声，这赶饭的节奏还挺准。
