你们自己做馄饨,馅料里放些什么?寒冷的冬天特别适合吃热乎乎的大碗馄饨，自己做皮，调馅比早餐店的还好吃 具体做法 先做馄饨皮:200克普通中筋面粉，加入2克盐，混合均匀以后，加入100克的冷水，和成一个稍硬一点的面团，成团就盖上醒面20分钟左右，再揉面。这个面三醒三揉，把面揉透揉的特别光滑，包严实了，醒面30分钟以上 案板上撒淀粉，什么淀粉都可以，擀馄饨皮用淀粉做干面，醒好的面直接擀开，边擀边撒淀粉，擀开以后卷起来擀，最后擀成大薄片透明状，折叠切成四方块，馄饨皮就做好了 半斤的猪肉馅，加入3克盐，再分次加入提前泡好的葱姜花椒水，半斤肉馅加入2两葱姜花椒水，搅到肉馅粘稠上劲，调味加入20克酱油，姜末搅匀了，加入多点葱花，浇上热油，拌匀一个基础肉馅就和好了，直接包就是猪肉大葱馅的馄饨 你也可以按自己喜欢少加点青菜，喜欢什么菜就加什么菜，那就是猪肉青菜馅的馄饨 你们喜欢吃什么馅的馄饨
你们自己做馄饨,馅料里放些什么?寒冷的冬天特别适合吃热乎乎的大碗馄饨，自己做皮，
绮烟聊美食
2025-01-11 19:19:59
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