在湖南的武冈市，有这么一道经典的小吃，无论是红事白事，或者祭祀祖先，都必须要使用上，现在，武冈市的街头巷尾，也随处可见这种小吃，这就是著名的武冈米花。 武冈米花从外貌上看起来，特别的漂亮，因为都是红色的。所以武冈米花，又被武冈人称之为“武冈人的年画”。 所谓武冈米花，就是用糯米为原材料，然后使用古老而又独特的方法制作而成。根据史料记载，早在都梁国时期，武冈人就开始制作米花了。都梁国是西汉时代在武冈地区设立了一个诸侯国，所以，武冈又古称都梁。后来，当地的官员也喜欢上了米花独特的口感，就把这道小吃带到了朝廷，得到了皇帝和大臣们的喜欢，后来，武冈米花成为了地方官员进贡给朝廷的贡品。 到了现在，米花依然是武冈人日常生活中不可缺少的一部分。首先，在祭祀祖先的时候，必须要用到它。谁家里举行白事，也要用到它。在过年或者大喜的日子，如果武冈人的桌上有米花，那么就象征着吉祥和喜庆。 各位网友，您如果有机会去湖南的这座有名的历史文化名城武冈市，那么一定要去品尝一下武冈米花，绝对不会让您失望。
