又是农历“腊八”，腊八粥的香气带来浓浓的年味。
寒冬腊月之际吃一顿食材丰富的腊八粥，既可增强食欲，又能增加热量，起到暖胃祛寒、温肾补虚的作用，对病愈、体弱、老幼、妇女尤为适宜。粥内多种谷豆果蔬共煮，构成蛋白质的多种氨基酸齐全，各种维生素、脂肪、矿物质丰富，对健康大有益处。
由腊八粥联想到食粥，食粥在我国已经有几千年的历史，《礼记• 月令》中有“养衰老，授几杖，行糜粥”的记载。古代对粥的做法也十分讲究，《随园食单》中说“水米融洽，柔腻如一而后，谓之粥”，水和米的融洽，反映的是一种煮粥的工艺，柔腻包含的是食粥的效果。粥作为“世间第一补人之物”，柔腻而不细，与肠胃相得，可以益气、生津、养脾胃、补虚。中医根据季节、气候、体质等特点，在粥中配入各种不同的药物，做成“药粥”，明代医药大家李时珍在《本草纲目》中收入粥品几十种，清代黄云鹤在《粥谱》中，收录了200多种药粥。清代曹燕山也撰有《粥谱》，认为腊八粥是食疗佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。
腊八节祝你事事粥全
健康养生
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今日腊八，让我们共同祈愿同胞平安！
