一次，倪匡去拜访琼瑶，琼瑶问他:“你想喝什么？”倪匡想喝白兰地，不好意思直说，就说:“我想喝法国制造，带有酒精的液体。”结果琼瑶拿出来后，他却傻了眼。 倪匡喜好喝酒，无酒不欢，尤其是世界名贵液体，以法国产最佳。倪匡第一次去琼瑶家拜访，琼瑶热情地招待他:“你想喝什么？”倪匡想喝白兰地，但不好意思直说，就文绉绉地说“我想喝法国制造的，有酒精的液体。” 琼瑶听后说:“好的！”便转身上楼。没想到再下来时，却递给倪匡一支法国香水。 琼瑶说:“用你的鼻子来嗅一嗅吧！这就是最贵的法国液体。” 倪匡顿时就傻眼了:“我说的是法国的白兰地呀！可不是你说的法国香水！” 琼瑶也被他弄得哭笑不得:“想喝白兰地直接说呀，干嘛拐弯抹角的。” 倪匡为人风趣幽默，古怪的想法更多。他虽然是一个很胡闹的人，但对工作却是很严谨。他写文章手疾眼快，千变万化，规定自己每天要写八千多字。他又规定自己在黄昏前尽量把工作做好，因为天一黑，他的手便蠢蠢欲动，想摸酒杯了。 1989年，倪匡喜欢上夜总会的一位妈妈桑，隔三差五就领着黄霑、蔡澜两位好友去捧场。三人都是性情中人，言辞洒脱、幽默豪放，总把夜总会的女人哄笑得花枝乱颤。结果一买单就头大了:“这酒不仅贵，而且还不好喝；人不漂亮，还要我们讲笑话给她们，亏大了！” 倪匡灵光一闪:“为何不把这个主意卖给电视台，请明星来喝喝酒、聊聊天，还能赚点钱！”三人一拍即合，说干就干。于是就有了这档前不见古人，后不见来者的综艺：《今夜不设防》。这档节目轻松幽默、氛围愉快，主持人和明星一边喝着酒，一边畅所欲言。被很多人称赞:“这是全世界最自由奔放的节目。” 娱乐圈的很多明星，也上过这档节目。因为《今夜不设防》这档节目，倪匡、黄霑、蔡澜三人，并称为“香港三大名嘴”。但很多也评论这三人:“三个老头不正经，左手香烟右琼浆。” 倪匡为人经历丰富，性情洒脱，名酒美食、香烟美人，一生不缺，真的不白来人间一趟。倪匡有钱有事业、吃喝玩乐、周游世界，活成了很多人想要的模样。
