冬至过后，温州的天气一直晴好。邻里街坊都开始晒起了酱油肉，酱油鸡，高粱肉（腌好后晒干的里脊肉）。 小时候，巷子里的电线杆，行道树上都拉起了绳子，挂满了居民自家晒的酱油肉，酱油鮸鱼、还有现状各异的酱油鸡翅、酱油鸡鸭、满街都是酱油香。 母亲工作很忙，通常就晒 了点酱油肉备着过年。过年那几天，只要餐桌上有酱油肉，我和弟弟便能多吃一碗饭。 随着街头晒肉的空间越来越少，也有商家开始机械化生产酱油肉。身边能晒的一手好吃酱油肉的人越来越少。 有一段时间，我还真的有点担心晒酱油肉技术会失传，让我吃不到酱油肉。 妻子是从浙北嫁到温州的，第一次吃到酱油肉就喜欢上了。前些年，竟开始自己摸索的晒酱油肉。晒的酱油肉还广州、上海、杭州到处寄给自家亲戚，赢得一片赞誉声。 尾巴翘到天上去的沙发搭子，便每年必晒酱油肉。本想从上海回来后，沙发搭子就准备晒酱油肉。没想到回到温州就感冒了，耽误了几天。 朋友的小区顶楼，必须刷卡才能进入。沙发搭子好不客气要了门禁卡，买了几十斤猪肉，挂到了他小区的顶楼。 从此，每天便盯着天气预报，就担心下雨。这年头还真是怕啥来啥，周日凌晨还真的下了几滴毛毛细雨。只得早起去朋友的小区出门收酱油肉，没想到下午，太阳又出来了，就赶忙开车过去把酱油肉挂起来。 昨晚，她说，今年的酱油肉要自己试吃了才感寄给外地的亲戚，要不然牌子就砸手里了。 对我来说，只要能吃上酱油肉的年景，便是好年景。
