正规划着春节的外出线路，老婆突然发来一个家族宗祠祠堂竣工的邀请名单，说要回赣州参加宗祠的竣工活动，得，这下攻略也不用做了，直接去赣州吧，我就奇了怪了，这都嫁出去那么多年了，还能回到宗祠参加家族活动？ 老婆祖籍江西赣县，客家人，爷爷在上个世纪三十年代就在中央苏区反围剿战斗中牺牲了，留下了一根独苗苗也就是我的岳父，于是，一同参加红军的家里叔伯兄弟在我岳父长大成人以后，就把他带到了部队上，岳父于是一路跟随部队随着王震将军进军新疆，从此扎根在新疆这片广袤的天地，老婆跟她的兄弟姐妹也就在新疆出生长大，对老家赣州的记忆基本全无，前几年曾经陪着老婆去她的老家寻根过一回，也许这就是中国人深藏在血脉中的对根的眷恋，不管身处何处，永远要知道自己的根在那儿。 吃饭的时候，老婆也跟儿子儿媳妇说起了这些事情，让两娃也知晓他们的妈妈是怎样的一个家庭传承，两娃显然是干饭的兴趣大于听故事的兴趣，耳朵听着，嘴里却是一刻也不停止，时不时还夸上几句，老爹，今天这个白菜烩大虾好吃，这个腌笃鲜也好好吃，鳜鱼也好吃，菠菜也好吃，都好好吃，好吧，干饭时间就好好享受美食吧。 江浙沪的美食最离不开的就是一年四季的各种笋，这个季节就是冬笋，雷笋，23一斤买上两个雷笋，搭配着咸肉，排骨，莴笋，百叶结做一道江南人最爱的腌笃鲜。排骨，咸肉分别焯水沥干，在锅中煸一下，微微发黄，加水，料酒，大火烧开，撇去浮油，倒入炖罐中 转小火炖煮四十分钟，放入雷笋，百叶结继续慢炖二十分钟，最后放入莴笋继续炖煮到适合自己的口感就可以调味出锅了，只需一点点盐，这一锅腌笃鲜那是鲜美无比。 大白菜一颗，用手把叶子都撕下来，淡盐水浸泡着，杆子就不要了，浪费就浪费一点吧，活蹦乱跳的对虾买上一斤，对虾头部斜45度剪一刀，挤出虾胃，清洗干净，锅子油热煸炒对虾，边炒边轻轻挤压虾的头部，煸出虾油，有点微焦盛出备用，锅中放大白菜叶子，翻炒几下以后放入煸炒好的对虾，一丢丢生抽，蚝油调味即可，转小火焖煮三分钟，直至大白菜完全软烂即可装盘出锅了。两娃说大白菜这样烧好好吃呀，我说，那当然，纯靠虾油提鲜呢。 鳜鱼一条清蒸，卤牛肉黄瓜加点蒜泥，镇江香醋，盐，花椒油拌上一盘，霜压过的露天菠菜用蒜蓉清炒，一家四口四菜一汤美美的，不出意外，又是老婆跟儿媳妇两个人最后扫盘子，光盘了。
