2017年，云南小伙倾尽千万家产买了数万吨猪腿，将这些上好的猪肉扔进老家一个无人

2017年，云南小伙倾尽千万家产买了数万吨猪腿，将这些上好的猪肉扔进老家一个无人敢进的山洞当中，任凭猪肉长毛也不管，谁料，几年后小伙竟然将“变质猪肉”卖出天价。   2017 年，陈阳筹集千万收购了大量的猪腿。这些猪腿被他放置在一个山洞之中，期望发酵成制成火腿的食材。但由于对温度和湿度缺乏掌控。当他再次打开山洞时，只见那些猪腿密密麻麻地布满了白蛆，还有一股恶臭味。   这一次的失败，让他投入的钱全都打了水漂，可谁也没想到，第二年，他再次购入大量猪肉，因为上次赔了个精光，所以这次购置的千万都是借的。这也就意味着如果这次还失败，他将背负上千万债务。为啥他就对发酵猪肉这么着迷呢？   这就要从他的创业经历说起，他 23 岁那年，瞅准了美容行业的发展，与朋友合伙在云南昆明开了一家美容院。那时候美容院里天天来做面部保养、割双眼皮的，加上利润空间大。陈阳两三年就赚取了近四百多万。   然而，在陈阳看来，餐饮行业比美容市场更有前景。于是，他不顾身边人的劝阻，将美容院的全部利润投入到餐饮行业，在昆明市区开了一家酒店，准备打造自己的餐饮品牌。   由于缺乏餐饮管理经验，导致有时候客人等了半个小时，后厨还在洗菜的场景，加上餐饮竞争远超他想象，他又没有拿手的招牌菜，所以开业一个月以后，酒店每天都要赔个大几万。最终赔光了美容院的所有利润，还背负了百万债务。无奈的他打算回老家歇一阵。   回到宣威后，母亲给他做的一道宣威火腿，好几年没吃到家乡特色的他，把火腿吃了个精光。吃完后他突然想到，为啥不把家乡的宣威火腿品牌化，推向全国。也就是从这个时候他开始和猪肉杠上了。   宣威火腿，在当地家家户户都会做，但一直以来都局限家庭食用，并没有形成大规模的厂子。于是，陈阳开始走访当地火腿师傅请教制作工艺。他还跑到市场考察，他发现火腿品牌大多都是金华火腿占据着主导地位，宣威火腿基本没有。   于是，陈阳再次回到了昆明，开了一家以宣威火腿为招牌菜的农家乐。不出所料，吸引了一批批的顾客，并形成了稳定的客源，每天都有四五万的营业额。就在开饭店的三年里，他不仅还清了债务，还赚到人生第一个千万元。   然而，陈阳没有满足于农家乐。他知道真正想将宣威火腿做大做强，必须要有规模化的生产。于是他关闭农家乐，全力投入火腿生产。他租下了一个山洞，专门用于储存和发酵火腿。为了保证品质，他收购了一批已经发酵了两年多的优质猪腿。然后就发生了开头一幕。   这次失败让陈阳一夜回到解放前，但他依然没放弃。他决定前往欧洲学习，因为欧洲有着发达的火腿产业和技术。他先后前往西班牙、意大利等国家，参观了火腿生产企业。从养猪的饲料配方到杀猪的技巧，从火腿的加工工艺到发酵的环境控制，从储存的条件到销售的策略，他都研究。   从欧洲“取经”归来后，陈阳充满了信心。就在他为启动资金发愁时，一个偶然的机会，他发现了县周边有一处废弃防空洞。经过考察，他发现这个防空洞冬暖夏凉，温度和湿度都非常适合用来发酵火腿。这一发现让下定决心借钱也要继续搞猪腿。   于是他向银行贷款，成功租下了防空洞，并将其改造成了专业的火腿发酵车间。在改造过程中，他借鉴欧洲经验，安装了控温控湿设备，将温度恒定在最适合火腿发酵的温度。他还引入了自然风循环系统，确保洞内的空气能够保持流通。   终于，第一批高端宣威火腿面世了。正如陈阳所料，宣威火腿一经推出，迅速占领市场。 恰巧赶上电商好时机，他利用直播带货，将宣威火腿推向了全国各地。短短五年年间，他的销售额便突破了1亿元大关，成功实现了从千万负债到亿万富翁。   陈阳的故事，激励着无数怀揣梦想的创业者。正如陈阳自己所说：“只要够专注，哪怕只有 1 米的宽度，挖到 1 万米，也一定能够挖出水来！”让我们以陈阳为榜样，在自己的人生道路上，勇敢地追逐梦想，努力创造属于自己的辉煌！