现在鸡脖都没人吃了。二十年前，市场上总能看见卖鸡脖的，那会儿基本上家家也都会做炸鸡脖、卤鸡脖和酱鸡脖，那会儿酱鸡脖再撒点孜然，味道真的很香，而且我觉得鸡脖比鸡翅鸡腿更好吃，老人们也常常说，鸡脖是活肉，口感上更好吃。只不过后来听说鸡脖有淋巴，吃了容易细菌感染，家里就再也没有买过。现在除了偶尔烧烤能看到，因为卖不动，基本上也没有卖的了。其实鸡脖不是“垃圾食品”，中医认为，鸡脖性温，味甘，归肝经、胃经、肾经，具有补中益气、健脾的功效。同时也富含优质蛋白质、维生素A、维生素E等元素，只要处理好淋巴，鸡脖也是一大宝！
