辛屯村位于青岛胶州市胶北街道办事处西北部，距办事处驻地2.5公里，东邻玉皇庙村，西邻袁家岭村，南邻后屯，北邻高密市代家屯。全村有张、牟、耿、谢、刘、郭、韩、管、杨、廖、逢、王等姓，张、牟、耿姓人口较多，张姓占30%；牟姓占26%；耿姓占24%。该村清朝年间叫“丰辛村”，后来重新立村，改叫“北辛屯”，现叫“辛屯”。 辛屯清宣统三年(1911)至民国初期属胶州庸生区；1944年3月至1955年6月 属胶县联屯区：1955年6月至1958年2月属第十区；1958年2月至1958年9月 属联屯乡；1958年9月属联屯共产主义公社；1959年2月属联屯人民公社；1984年5月属后屯乡；1987年4月属胶州市后屯乡；2002年7月属胶北镇；2012年12月属于胶北街道办事处至今。 该村曾有一座观音菩萨庙，位于村的西北角，3间庙堂，房屋、塑像较为齐整， 庙内古柏苍翠，香火不断。 该村有民谚说“清明插柳，端午插艾”，村民对过端午节很有讲究：一是在门口上方插上3根香艾，二是在窗台、炕头分别放上几根，都意在避邪驱邪。同时每家每户都要蒸“荷叶”，“荷叶”是一种面食，做时先擀出一张厚饼，里面放上红糖或白糖，包好后用筷子均匀地插上气孔，蒸熟后非常好看，吃起来更是满口香甜。 20世纪80年代，该村60%的家庭都饲养兔子，从外地引进了优良品种，兔子 长成后很受客户欢迎，售卖兔子所得成为当时多数家庭的主要收入来源，在十里八村享有盛名。 1945年辛屯村被胶东军分区授予“抗战模范村”锦旗，被誉为胶北的“莫斯科”。抗战期间，胶县党委的领导干部，如姜世良、滕绍锋、姜克、石秀、王新梅等都曾在此开展过革命工作。
