015年，山东45岁男子因生意失败，负债4600万元，妻离子散，万念俱灰之际，男人在大年初三独自一人爬上崂山，想要一了百了，不料70多岁的老母亲却找到了山里，拍着他的肩膀鼓励道：“儿啊，别怕，妈陪你从头开始！”
“你才45岁，一切都来得及”
唐健听着母亲的话，整个人都似乎活了过来，下定决心要打一场翻身仗。
2000年，彼时的唐健踌躇满志，他和几个志同道合的朋友合伙创办了一家名为“唐家老院子”的酒楼。
起初，选址便是一个大挑战。他们看中了青岛市中心的一处老宅，这里虽然位置不错，但房子年久失修，需要大规模翻新。
唐健看中了这座老宅背后浓厚的青岛历史氛围，他相信，只要用心改造，这里会成为吸引顾客的独特亮点。
为了打造“唐家老院子”，唐健和团队下了不少功夫。他请来当地的设计师，将老宅翻修成既保留传统韵味又不失现代舒适的风格。
红砖灰瓦、木制雕花窗、石板小路，无不透着浓浓的青岛地方特色。
同时，酒楼内部装修豪华却不失亲切感，大厅宽敞明亮，包厢雅致私密，处处彰显用心。
在菜品上，唐健更是亲力亲为。
他带着厨师团队走遍青岛的大街小巷，研究当地人的饮食习惯和口味特点，最终推出了一系列地道的青岛特色菜。唐健始终坚持，菜品不仅要好吃，还要实惠，给顾客一种“物超所值”的感觉。
唐健没有满足于初期的成功，而是不断提升服务质量。他培训员工时反复强调微笑服务、贴心待客，并且定期收集顾客的意见，不断改进。
凭借着出色的菜品、优质的服务和别具一格的环境，“唐家老院子”迅速走红，成为青岛餐饮界的金字招牌。
唐健的成功来得太快，曾经的他是青岛餐饮界的风云人物，“唐家老院子”的成功让他一度飘飘然。
他在朋友和业内人士的称赞中变得更加自信，甚至开始看向更大的市场。
正是这份膨胀的自信，让他开始做出一个决定，改变了他的人生轨迹。
2010年左右，唐健在一次社交聚会中听到了关于绿化工程行业的商机。
许多朋友都在讨论这项新兴的行业，并纷纷表示，未来这个行业将会迎来一个大爆发。
唐健本能地认为，既然餐饮业已经如此成功，那么进入绿化工程行业也许能够复制之前的辉煌。
事与愿违，绿化工程行业并不像他想象中的那么简单。
很快，资金链出现了问题，项目进展缓慢，亏损开始积累。
唐健还试图通过各种方式筹集资金，希望能够弥补损失，但结果却越陷越深。
银行催款、供应商追债、债主上门，曾经自信满满的他，如今却被债务压得喘不过气。
生意的失败让他焦头烂额，手头的钱越来越紧，难以维持日常的开支和公司运转。
为了偿还债务，他不得不卖掉房产和汽车，将“唐家老院子”的股份转让出去，但即便如此，依然有4600万的巨额债务无法解决。
他的妻子无法忍受这种变故，最终带着孩子回了娘家，给唐健留下了孤独的背影。
他知道，这一切都是自己一手造成的，但他又无力改变现状。生活仿佛陷入了无尽的黑暗。
2015年大年初三，唐健本应和家人一起团圆，享受温馨的节日气氛。他心里只有一个念头：结束这一切。他感到自己已经无路可走，债务、离婚、事业的失败，无一不让他陷入深深的自责与绝望。
没有人能理解他内心的煎熬，没有人能给予他支持。他孤身一人，登上了青岛附近的崂山，那里的山风凛冽，山路崎岖，他感到一种前所未有的孤立无援。
他在山上住了40多天，过着野人般的生活，不断思考自己该怎么做。
70多岁的老母亲黄丽英察觉到了儿子的异样，不顾年迈，毅然决然地上了山。
她找到了站在悬崖边的唐健，没有责备，没有哭喊，只是轻轻地拍了拍他的肩膀，说了一句：“别怕，妈陪你从头开始。”
那一刻，唐健的内心防线彻底崩溃了。
下山后，唐健和债主们达成了协议，争取到了还款时间。
他决定重回餐饮行业，毕竟这是他最熟悉的领域。
2017年的一天，唐健偶然看到母亲在厨房里灌香肠，一个念头突然闪过他的脑海：为什么不试试卖烤肠呢？这或许是一个新的开始。
他开始在街头摆摊卖烤肠。
一开始生意冷清，但他并没有气馁，不断改进配方，提高品质，用心服务每一位顾客。
渐渐地，他的烤肠摊开始有了人气，越来越多的顾客慕名而来。
他三年内卖出了1000多万单烤肠，生意逐渐红火起来。
在青岛，他开了四家烤肠店，拥有了稳定的客源。
唐健的故事感动了无数人。
他从餐饮大鳄到负债累累，再到靠着烤肠摊重燃希望，这其中的艰辛和不易，只有他自己知道。
但他从未放弃，始终保持着对生活的热爱和对未来的憧憬。
餐饮大鳄欠债4600万后，夜市练摊卖烤肠！这位“青岛大叔”再上热搜 2023年12月27日15:05 来源：青岛日报
