昨天晚上熬夜熬出来的猪皮冻终于出炉了。早上起来顾不上凉了，直接上盘开吃。 自我评价一下。由于自己发懒，油脂没刮干净，造成没有晶莹剔透的感觉，稍微有一点点混浊。再就是熬的时间正好一个小时，有点时间短，再加水多了，凝固度九五成吧。然后就是听我妈的，加了花生，虽然好吃，但是因为凝固度不够，切的时候有点划刀，造成美感不足。 整体自我评价85分[捂脸]，望友友们手下留情，多多提建设性意见。以后再接再厉。争取早日实现色香味俱全的肉皮冻。
昨天晚上熬夜熬出来的猪皮冻终于出炉了。早上起来顾不上凉了，直接上盘开吃。 自我
汨罗瓜摄影
2024-12-29 09:09:33
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