晚上在超市买菜时，孩子看到了一堆猪板油，就提议熬一些猪油烧面吃。
买了4斤猪板油，回家就烧锅熬油了。
小时候，这一锅油熬好，放在陶瓷罐里，全家五口人，拌菜拌面要吃半年到一年。那个时候没有炒菜，因为油不够。蔬菜都是水煮的，最后放点小块猪油，就是美味了。小孩子能够吃到猪油拌饭，饭里再加点酱油，是非常幸福的事情。
小学三年级时，城里来的一个老师，临时代课，给我们讲了几堂课，有堂课中讲到了，报纸上说了，吃猪肉容易肥胖，导致各种健康问题。
放学回家，我把这个知识告诉了爸爸。
没想到他轻蔑地说：“真是书呆子，饭都吃不饱，油都没得吃，还会有什么肥胖？”
其实我们能够吃饱饭，也就最近30多年的时间！
实际上，几千年中国历史上，底层老百姓能够吃饱饭的时间，也就最近这30多年时间！
