今天宅家居酒屋的主题是名古屋炸鸡翅

冬天不想出门但又非常想吃到居酒屋的炸鸡翅索性在家里捣鼓一桌名古屋鸡翅的酱料很重要蒜香和味淋带来的甜味组合甜香但是完全不腻最后撒上一把白芝麻更是提味做炸物非常重要的环节就是选用的油这次炸鸡翅用了金掌门玉米胚芽油精选优质玉米胚芽，纯物理压榨还有六重分离工艺的加持，油质干干净净没有科技狠活，無反式脂肪酸，就是主打一个安心！炸出来的鸡翅外皮没有杂质，香酥脆嫩！而且它的烟点高，做菜清清爽爽，不用担心熏一身油烟！家里用油还是得用这种大集团出品的，品质靠谱，吃着也放心！ - 名古屋鸡翅/592kcal 🥬食材：鸡翅240g 1️⃣鸡翅擦干表面水分撒黑胡椒和海盐腌制20分钟后拍一层面粉。 2️⃣锅中倒油加热到150度左右将鸡翅下锅炸6分左右捞出放在油纸上静置5分钟。 3️⃣20ml酱油、10ml味淋、2g白糖和蒜片一起煮到微微浓稠关火放凉一会儿刷在鸡翅上。蟹柳土豆泥/469kcal 🥬食材：土豆370g/胡萝卜100g/洋葱60g/包菜30g/鸡蛋1个/蟹柳70g/蛋黄酱/黄芥末酱 1️⃣洋葱和包菜切丝撒盐腌制10分钟杀出水分，土豆和胡萝卜切块蒸30分钟备用。 2️⃣蒸好的土豆胡萝卜加黑胡椒和盐碾碎，加入蟹柳丝、蔬菜丝、水煮蛋。 3️⃣在食材里挤入5g蛋黄酱和5g黄芥末，然后撒一些黑胡椒和欧芹全部碾成泥状。带子茶泡饭/168kcal 🥬食材：米饭100g/带子50g/拌饭海苔/茶叶/木鱼花或者木鱼花素 1️⃣带子擦干水分，撒黑胡椒煎到表面焦褐色取出。 2️⃣水中放入木鱼花素煮开后关火放入茶叶泡5分钟左右。 3️⃣在米饭上依次放拌饭海苔和带子后，淋入茶汤。