袁记云饺已被立案调查 多名网友曝光袁记云饺曾吃出异物 根据北京市海淀区市场监督管理局通报，因食物中混有异物，招牌为“袁记云饺”的北京府学餐饮管理发展有限公司被立案调查。这个店就是11月19日消费者吃出一条3cm长蚯蚓的门店。
袁记云饺方面对此事件回应称，已与顾客联系，并道歉和解，同时对涉事门店作出整顿一周的处罚，开除店长，处分涉事员工。事发后多名网友在网络上分享了自己的类似遭遇：在袁记云饺吃出异物，包括蟑螂、石子、小塑料片等。
尤其是蔬菜，为了减少损耗、也减少后厨的工作量，不洗菜已经是家常便饭，菌菇类、西兰花、萝卜、大白菜更是不洗菜就上桌的重灾区。在此之前，小龙坎火锅、外婆家、杨国富麻辣烫等知名连锁餐饮企业也被曝光过不洗菜、用抹布洗菜等问题。
作为连锁门店，标准化品控是少不了的。袁记云饺的产品品类包括云吞、面食、饺子等，据公开披露，袁记云饺的馅料和饺子皮都是统一出品，冷链配送到各门店的，保质期分别为6个月和3个月，抛开“现包现煮”的宣传，在这样的标准化监控范围之下，还能屡次出现食品异物问题，说明企业在原材料采购、食品加工制作、储存运输等多个环节都可能存在漏洞。
根据2022年实施的《GB 31654—2021食品安全国家标准-餐饮服务通用卫生规范》，生食蔬菜、水果和生食水产品原料应在专用区域或设施内清洗处理，必要时消毒，并在附录中对如何清洗进行了详细描述。
不洗菜成为餐饮界心照不宣的秘密，一方面是店家欺负消费者看不到餐饮后厨，到了端上桌都能看到异物的程度，实际上不知道还有多脏；另一方面是市场监管的缺失，很多时候不出事不管，店家为了节约一点蝇头小利，代价却是消费者们毫不知情吃下的泥沙、虫子、农药残留。
餐饮行业，是要讲良心的行业，不能为了所谓的利益、成本，把食品卫生安全抛到一边。广大餐饮经营者，给自己敲一敲警钟，脏的菜端上桌，良心也就脏了。
