全民营养提升计划 营养素养up
在 国民营养素养大会 上接收的知识点太多，值得反复回味分享。继续回顾范老师讲的体重管理膳食。
之前提到过，减脂膳食要适当提高蛋白质的供能比，也就是得增加一点蛋白质，尤其是优质蛋白质的摄入。
有人觉得自己长胖就是肉吃多了，一提减肥先“戒肉”，只吃水煮菜，这就属于缘木求鱼了。长胖不是肉的锅，而是因为膳食结构不合理，而且吃的肉不对。
🥩瘦肉可以正常吃。注意是瘦肉，用少油的烹调方式。像那些肥牛肥羊、五花肉、排骨、小酥肉之类，必须得限量，不吃也没什么大不了。如果原材料带皮，最好是去皮使用。因为皮下也储存着不少脂肪。
🐟经常吃水产品。多经常呢？每周两三次就够了。有的鱼脂肪多一点也不用担心，多不饱和脂肪酸的比例比较高，更健康。
🥛摄入充足的奶制品。如果日常摄入量足够，就保持，如果平时很少喝奶，可以适当增加点。牛奶、普通酸奶、原制干酪都是很好的选择。
🫛经常吃豆制品。大豆类也是优质蛋白质的好来源，而且品种非常多样，豆浆、豆腐、豆干、豆皮、腐乳、豆豉、纳豆……喜欢哪个就吃哪个。记住还是选少油少盐烹调方式，像油豆泡、浸泡在油里的豆干就不推荐。
