最近一直想喝猪蹄汤，于是在网上买了两只有机汇的猪蹄，昨天中午下单，今天上午就收到了。一只冷冻，一只今晚炖了解解馋。 猪蹄块洗净，冷水下锅，焯水去血沫，捞出放入珐琅锅。莲藕去皮切块，放入锅中。再来一把自家种的黄豆和生花生米，冲洗一下，放入锅中。葱、姜、花椒粒，装入煮料盒，放入锅中，倒点香米料酒，适量盐，少许松茸鲜调味料，倒入开水，小火慢炖两个半小时。撇出浮油，撒点白胡椒粉，出锅盛入汤盆中，撒香菜小葱碎，浇上热汤即可。汤鲜，猪蹄香，莲藕软糯，花生米和黄豆也很入味，好好吃，好好喝，好滋补啊！ 饺子，老馋爱吃熥的，孩子爱吃煎的，都安排上。再来个自己做的白萝卜泡菜辣白菜芥辣丝三拼，简简单单，又是美美的一餐。 [耶][耶][耶][耶][耶] 苹果梨辣白菜腌制调料
