想面包机做面包好吃，就别选这个功能。面包机有很多种面包制作功能，比如松软面包，天然发酵面包，法式面包，全麦面包，牛奶吐司，快速面包等。 除了做快速面包不到两个小时，其他面包都是3个小时以上，自然发酵面包则更久，需要6小时以上。 以我经验，用时，决定了面包的质量。 我家买面包机10几年了，做面包估计都没有20次。 退休后有了大把时间，做面包的时候才多了些。 尤其今年做了好几次，除了做快速面包失败了，其他几次都是成功的。 之所以选择做快速面包，是想吃面包了，而时间又来不及，就抱着侥幸心理选择做快速面包。 速成的，必然是省略了步骤，不管是揉面，还是发面，达不到一定时间，做出来的面包自然不好吃。 任何美食都是需要充足时间精心烹制。做面包也不例外。 所以，用面包机做面包，想要面包好吃，就不能选快速制作这个功能。 做面包用料没必要那么精准，我这个大面包，就是随意放的，一碗多点普通面粉，两个鸡蛋，一包牛奶，少量的白糖、玉米油、发酵粉、泡打粉，然后选择牛奶吐司面包功能，用时三个半小时。 早饭后把材料放好，选好制作模式，午饭时正好面包也熟了。 通过做面包我明白一个道理，美食是时间的艺术，走捷径是做不出美味的。 分享面包的做法 自做吐司面包
