江苏徐州这边的饮食和盐城差异还是很大的。 连续三个晚上都是在外面饭店就餐的，最深的印象这里一般没有汤菜，炒菜和油炸的居多，或者就是清蒸。 以鲫鱼为例，在徐州这里也是油炸的，而盐城以红烧和烧汤居多，结果上桌之后我们一行几人一个也没有吃。 这里的菜要么不辣，要么就辣得要命，三个饭店点了两次辣子鸡，结果都特别辣，实在接受不了，结果都没有怎么吃，有点可惜。 徐州这里到最后会上一份汤，但是几个饭店的汤都是用淀粉勾兑之后做的汤，有萝卜汤、有青菜汤，但是比较粘稠。 到最后，一般不会咨询客人上什么主食，第一天晚上安排饭店带米饭上来，结果服务员只端来一碗，弄点一桌人很差异，这与当地以馒头或水饺为主食估计有一点关系，不过馒头还是比较好吃的，特地点了几个。 盐城这边一般饭店到最后都会上一盘水果，而且都不会另外收费，应该是加在菜金里面了，但是在徐州三家饭店都没有，应该是要客人点才会上。 其中有一个饭店在卫生间还摆了吐酒桶，这还是第一次遇到，不过应该很实用。如果没有这个桶那酒醉之后会把卫生间吐得到处都是，既不卫生也不雅观。
