我的年度蛋糕出现了！！！
顺香说美食
2024-12-10 17:07:12
这个蛋糕和网友抄的作业 真的好看又好吃😋
可可戚风+开心果慕斯+树莓草莓夹心+香草奶酪慕斯+淡奶油topping～ 层次超多味道又融合的很好👍
给朋友做也倍儿有面儿 赶紧试试吧～[赞R]
[种草R]材料：【可可戚风】鸡蛋3个、可可粉 10g、热水 40g、玉米油35g、低筋面粉 40g、糖 35g【第二层开心果慕斯】淡奶油100g、牛奶50g、开心果酱40g
糖16g、吉利丁片：4g【第三层水果夹心】树莓、草莓【第四层香草奶酪慕斯】吉利丁片5g、淡奶油140g、糖25g、奶油奶酪130g、牛奶25g、香草精4g【顶部奶油】淡奶油100g、糖7g、开心果碎和树莓适量
Tips:没有慕斯圈就可以像我一样 用6寸模具围一圈油纸代替哦
方子参考把伯爵红茶慕斯换成了香草乳酪慕斯
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Mo Cuishle
为啥我奶油打发一直都很稀 打发7分挤出来也很稀 打发大了也很稀 我已经尝试三四次了就是很稀
禾水
你真是我关注的最实用的烘焙博主！！！没有花里胡哨的 量又小 配方成功率高还不是很甜为什么不让我早点看到你
nut
交作业，得到大家好评好吃