今日最佳,冬笋炒腊味。
一点腊五花肉和腊肠焯水,冬笋焯水,五花肉煎出油下腊肠,下干黄贡椒,炒出香味下冬笋辣椒,一点盐,一点生抽,稍微炒炒就能出锅了。
买到了炒好的老水牛,都有黄膘了,遗憾的就是屠夫打水了,还打了好多,没法爆炒,只能干锅或焖炖,可惜了这个那么好的肉了。
折耳根家里就只有我吃,大叶香菜,水豆豉,花椒粉,生抽拌匀即可。
今日
今日最佳,冬笋炒腊味。
一点腊五花肉和腊肠焯水,冬笋焯水,五花肉煎出油下腊肠,下干黄贡椒,炒出香味下冬笋辣椒,一点盐,一点生抽,稍微炒炒就能出锅了。
买到了炒好的老水牛,都有黄膘了,遗憾的就是屠夫打水了,还打了好多,没法爆炒,只能干锅或焖炖,可惜了这个那么好的肉了。
折耳根家里就只有我吃,大叶香菜,水豆豉,花椒粉,生抽拌匀即可。
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