二人食小餐桌|生活化减脂|酱烤烧鸟拼盘
小孔人说生活
2024-11-28 16:41:08
今天是家庭小酒馆
烤串刷上酱汁
内里细嫩多汁外壳烤到微脆
酱汁加了蜂蜜味道变得十分香甜
再煎一个蛋卷淋上蛋黄酱和海苔
蛋卷口感软糯海苔微脆
和蛋黄酱的香甜交织在一起
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酱烤烧鸟拼盘/377kcal
🥬食材:牛肉140g/彩椒55g/鸡腿肉90g/大葱70g
1️⃣15ml生抽/10ml味淋/7g蜂蜜/5g蚝油/10ml清水调成刷酱备用。
2️⃣将食材切成合适的大小串制备用。
3️⃣鸡肉和牛肉同理,鸡肉烤制时间稍长一些,先刷一遍刷酱和少许油,将两面烤到变色。
4️⃣再刷一层酱汁持续烤到表面微焦,再刷一层酱汁到汁水微微收干,过程中酱汁变干就可以刷一些。
蟹柳海苔厚蛋烧/379kcal
🥬食材:鸡蛋3个/蟹柳90g/蛋黄酱3g/海苔
1️⃣蟹柳取出部分用叉子划成条状,和30g牛奶、3个打散的鸡蛋、5g淀粉和少许盐混在一起。
2️⃣锅中倒油等油温升高后转小火,倒入一半的蛋液稍微成型了放入完整的蟹柳卷起。
3️⃣倒入余下的蛋液,稍微凝固后卷起,将四周也加热一会儿成型。
4️⃣切成合适大小装盘,浇上蛋黄酱和海苔碎。
青蒜午餐肉/191kcal
🥬食材:青蒜90g/午餐肉50g
1️⃣午餐肉切成小条,小火煎到表面微脆。
2️⃣青蒜白色的部分切成小粒先放入锅中和午餐肉一起炒出香味。
3️⃣放入青蒜的绿色部分炒到断生,加入适量盐糖翻炒均匀。
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西北一枝花
热量包含油吗~
苏打光
这个蟹柳卷看着好有技术含量