下午参加ASC精品葡萄酒举办的奥地利布德梅尔酒园（Weingut Brundlmayer）大师班，主讲人是酒园总经理Andreas Wickhoff MW，他是奥地利第三位葡萄酒大师。
大师班里，Andreas Wickhoff MW介绍到产区，品种典型性，还有特别的Lyre架形（像V字型，更好通风、更多光照，保护果实免受过多直射光照等）等。
大师也介绍奥地利的绿威林（Gruner Veltliner ）生产商，一般是不做苹乳发酵，只有少数才做，他们也不做。还提到了他们的土壤类型，其中一类和山西的黄土类似。
通过现场三款不同品质定位的绿威林（Gruner Veltliner），让我们了解了不同成熟度下的特质，从偏青果味到偏黄果味，香气偏素不张扬，往往还有还有点白胡椒，矿物感，酸度中强，酒体一般中等，酒精度也不高，酒泥的影响。
Andreas Wickhoff MW提到从实践看绿威林陈年实力不错，特别强调了陈年的原因：风味集中度，酸度，复杂度。还特别给了些绿威林搭配菜式方面的推荐。
我简单记录：
布德梅尔酒园干型桃红起泡酒 Weingut Brundlmayer Brut Rosé Sekt Austria Reserve
红果，青红苹果，细致，清新干净，酸度显著贯穿前后，干净清新直接。
绿威林圣宴白葡萄酒Weingut Brundlmayer Gruner Veltliner Hauswein 2022
黄香蕉苹果，白胡椒，清新，柔滑，直接，活跃，回味中短。
布德梅尔酒园绿威林白葡萄酒 Weingut Brundlmayer Gruner Veltliner Kamptal Terrassen 2022
青苹果，青猕猴桃，果味主导，中等酒体，清新干净，通透，酸度偏高，很有活力，咸鲜，回味中长。
布德梅尔酒园老藤绿威林白葡萄酒 Weingut Brundlmayer Gruner Veltliner Langenloiser Alte Reben 2022
白桃，熟苹果，柔润饱满集中，矿物感，白胡椒，高酸和酒体有较好融合，均衡，风味集中，一直伴随矿物感，不错的层次展现，回味中长。
45年老藤，每公顷3500公斤出产，大桶里发酵，10个月酒泥。
布德梅尔祖冰村圣石园薏丝琳白葡萄酒 Weingut Bründlmayer Riesling Zobinger Heiligenstein 2022
有一点矿物油脂气息，青红苹果，青黄柑橘，矿物感，微涩一直伴随，中重酒体，高酸，活跃，有一定层次展现，回味中长。
布德梅尔酒园黑皮诺红葡萄酒 Weingut Brundlmayer Pinot Noir 2015
李子，一丝东方中药，一丝皮革，炖煮类香料，中等酒体，很活跃，中等强度的单宁收敛清晰，相对简单，回味中。2018年份更清新干净，高酸，表现更好。
布德梅尔酒园老藤绿威林精选甜白葡萄酒 Weingut Brundlmayer Langenloiser Alte Reben Auslese Gruner Veltliner 2018 10%alc
新鲜杏干，蜂蜜，橘子酱，柔滑清新，比较集中，酸度偏高，甜感明显但不腻，回味中长
