上海2024ProWine酒展,访友加上品鉴学习。
图二是老朋友新疆伊犁河谷丝路酒庄,试过不少酒,这次新品马尔贝克Malbec单品种,紫罗兰花香,蓝黑果味,细致干净,量不多,估计又得和小味儿多一样会早早售罄。
图五是西农老校友刘总代理的澳洲名庄Two Hands的系列,我试了高中低定位主力系列酒款,作为美国Wine Spectator百大常客,实力相当靠谱,干净,果味,成熟度好,酸度也好,品质定位精准。适合航空和基础店酒;适合餐厅和Winebar的不同产区特色的艺术标酒;适合爱好者和朋友品鉴小酌的白标酒;还有精品小地块的高端系列,Coach Horse Block' Shiraz 2021,庞大细致结构,单宁成熟有力,质地细腻如丝绒般。
图八这家墨西哥Tequila和Mezcal品牌,出品很干净。Tequila两款Reposado 定位不同,入口差异颇大,精品版干净清新细腻,agave的果味清晰,商业版质地就糙一些。Mezcal也做得干净,不同agave品种,风味差异明显。适合课程用酒[偷笑]
要登机了,出发回京!