本地人推荐的10家南京老字号淮扬菜美食清单~ 1.江南灶中餐厅 人均：334元 红烧肉，肥瘦相间，入口即化，浓郁的香味让人欲罢不能；年糕烧大黄鱼则是鲜嫩无比，年糕的软糯与大黄鱼的鲜美完美融合。 2.南城燕归楼 人均：91元 金陵双臭，听起来可能有些“重口味”，但尝过之后你会发现，这独特的味道让人欲罢不能；青柑普洱红烧肉，茶香与肉香交织，每一口都是享受。 3.眷江南之小蓝鲸 人均：79元 这里的荠菜元子滑嫩中带着清新气息；鲶鱼粉皮细腻而又不失鲜美。 4.龙袍人家 人均：100元 蟹黄汤包，汤汁满满，每一口都是满满的幸福感；活珠子则是南京的特色小吃，独特的口感让人一试难忘。 5.民国红公馆 人均：227元 香煎牛眼粒，外焦里嫩，每一口都能感受到牛肉的醇厚与多汁；美龄粥则是甜而不腻，口感顺滑，让人回味无穷。 6.小厨娘淮扬菜 人均：124元 脆皮烤鸭，皮脆肉嫩，咬上一口，酥脆务必；八宝狮子头，肉质细腻，汤汁浓郁，精致细腻。 7.金陵饭店·梅苑 人均：411元 金陵盐水鸭，皮脆肉嫩，咸淡适中；蟹粉狮子头，蟹粉与猪肉的完美结合，口感丰富，让人陶醉。 8.江苏酒家 人均：80元 响油鳝糊，这道菜一上桌，浓郁的香味就扑鼻而来，鳝糊的鲜美与响油的香气交织在一起，让人食欲大开；盐水鸭则是南京的特色美食，皮脆肉嫩，咸淡适中，让人回味无穷。 9.金哥私房菜馆 人均：115元 招牌脆皮鸡，金黄诱人，皮脆肉嫩，每一口都像是品尝到了家的味道；鸡汁三丝，鲜美可口，汤汁浓郁，让人忍不住多喝几口。 10.调鼎居淮扬菜·老字号 人均：104元 软兜，口感滑嫩，就像是吃到了江南水乡的温柔与细腻；蟹粉豆腐，细腻爽滑，蟹香浓郁，每一口都像是品尝到了秋天的丰收与喜悦。
