今日周末，忙完几个材料，享受家庭生活。做一个得自丈母娘真传的排骨。选两个上好的肋排斩成段。先用水冲一下，去掉骨渣和杂质。冷水下锅，放姜片，小葱卷，调一点料酒，都是去腥的。水开起沫，用漏勺捞起，摊冻。放两个大蒜，热油爆香，倒入排骨，一点老抽、还放点生抽，大火翻炒至上色，熄火放入高压锅，半碗水半碗醋，半片糖，压15分钟出锅，软糯香甜，入口即化。
今日周末，忙完几个材料，享受家庭生活。做一个得自丈母娘真传的排骨。选两个上好的肋
满塘莲叶独红
2024-11-09 19:11:03
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